簡単過ぎる☆じゃがいものチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き、縦長になる向きで2ミリの薄切りにします。さらにそれを細切りにし、電子レンジで2〜3分チンします。
2. 2 1をボールに入れ、とろけるチーズを混ぜます。じゃがいもの熱でチーズが溶ける為、全体に均一になるよう気をつけます。

   

3. 3 2に調味料を入れます。今回は日本人にも人気のトレジョオリジナルのELOTE(メキシコ料理で丸焼きコーンに使う物)とUMAMI(きのこベース、でもコンソメポテチの味がします)を使用。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱します。20cmサイズのフライパンで2枚分です。ひっくり返す際、小さい方がうまくいきます。上手な方は大きいフライパンで！

   

5. 5 3のじゃがいもをフライパン全体に敷き詰め、上からフライ返しで押しつぶすように圧力をかけます。
6. 6 弱火でじっくり両面に焼き色がつくまで焼き、完成です！
   じゃがいもはレンチンして柔らかくなっているので、チーズを溶かして形成の為に焼く感じです。