和食の基本☆きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをささがきにし、水にさらして灰汁抜きをします。

2. 2

   にんじんを細切りにします。皮に栄養素があるので、皮剥きはしていません。

3. 3

   フライパンを熱し、ごま油をひきます。ごぼう、にんじんを入れて炒めます。

4. 4

   醤油、砂糖、みりん、だしの素を入れ、水分がなくなるまで炒めます。

5. 5

   お皿に盛り付け、上から白ごまをかけて出来上がりです！