週末作り置き弁当。節約。救世主ささみ弁当。 レシピ・作り方

作り方

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   まずは、ささみを包丁で軽く刺して、耐熱皿にならべて、塩をふり、軽くラップをかけて火がささみの真ん中を箸で裂いた時に、火がちゃんと通っているくらいを目安に。だいたい4分くらい。

2. 2

   チンしている間に、ワカメを水で戻します。

3. 3

   その間に、玉ねぎをざっくり薄切り（とはいいつつ厚さ1㎝くらいはありますが、、）にし、レンジ対応ポリ袋に入れます。

4. 4

   茄子をお好きな一口大にきり、同じくレンジ対応ポリ袋にいれます。

5. 5

   そうこうしてますと、ささみが終わるので、入れ替わりにまずは玉ねぎをレンジで５分チンします。

6. 6

   次にささみを皿から出して、キッチンペーパーの上におき、覚ましながら、ざっくりほぐしていきます。筋はその時にとれる分だけざっととります。熱いときは、少し冷めてからでも。

7. 7

   ほぐしたあとは、ポリ袋にいれます。そこにキムチをいれて、振り全体に絡ませて、放置します。

8. 8

   おそらく、玉ねぎが終わったはずなので、茄子をいれかわりにレンジで3分チンします。玉ねぎ袋に、つゆをいれて、空気をぬき放置します。

9. 9

   ワカメも水気をきり、ポリ袋にいれて、かんたん酢をいれ、空気をぬいたら全体に味が染みますので、袋を結び放置します。

10. 10

    茄子がおわったら、袋に醤油、ごま油、あればすりごまをいれて振り、味をなじませて放置します。

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    あとは、お好きなようにつめて下さい。あとは詰めるだけなので、冷めてからで良いかと思います。トマトは最後にポンとのせます。

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    冷凍で6日大丈夫です。

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    私はあとはおにぎりを持っていきます。

14. 14

    簡単で節約できる健康弁当なので、おすすめです。