★レンジで簡単!福井銘菓♡羽二重餅★ レシピ・作り方

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ケイヤ@kie
明治の頃から福井の手土産と言えば羽二重餅♪レンジで簡単に作れます。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

●白玉粉
50g
●砂糖
50〜100g
●水
90ml
片栗粉
少々

作り方

  1. 1
    耐熱ボウルに●を入れてよく混ぜ溶かす。
  2. 2
    レンジ(600w)に入れ、時々ヘラで混ぜながら、3分ほど加熱する。
  3. 3
    片栗粉を振ったクッキングシートに包み6ミリ厚にのばす。
  4. 4
    片栗粉をまぶしながら包丁で好みの形に切る。
  5. 5
    片栗粉を落として器に盛る。
  6. 6
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  7. 7
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  8. 8
    このレシピの動画がYouTubeにあります。ケイヤ5621で検索できます。https://youtu.be/LbaILhDsOCM

おいしくなるコツ

気温で加熱時間が変わります。 お好みで砂糖を加減して下さい。 市販品のように柔らかさを保つトレハロース(キノコ由来の糖)を加えるなら小さじ1ほど。

きっかけ

羽二重とは高級絹織物の事で、かつては福井の特産品でした。その柔らかい肌触りを模したお菓子が羽二重餅です。

公開日:2020/07/10

関連情報

カテゴリ
白玉団子その他の電子レンジで作る料理お餅
料理名
レンジで簡単!福井銘菓♡羽二重餅

このレシピを作ったユーザ

ケイヤ@kie ご訪問ありがとうございます。 つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。 主に時短、簡単料理と福井の郷土料理 母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。  夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。 調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。 レシピの動画 https://youtube.com/@kie

つくったよレポート( 1 件)

2021/01/05 10:32
北陸出身の夫が、羽二重餅が大好きで、よく作らせて頂いています。思い立ったらすぐ作れて、おいしいです!今回は、お正月の花びら餅に♪
ゆりよう
花びら餅♡きれいです〜♫(*゚▽゚*)/ 北陸出身の方に食べて頂けて嬉しいです‼︎ 素敵なつくレポありがとうございました♡

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