電車好きの子に!ヨーグルトのバースディケーキ レシピ・作り方

電車好きの子に!ヨーグルトのバースディケーキ
  • 約30分
  • 500円前後
幸せパンダ
幸せパンダ
土台はヨーグルトのレアチーズケーキ風です。デコレーションは他の方のデザインを参考にしました。2歳の息子のお誕生日に作りました!大胆にトミカを乗せています♪

材料(4人分)

  • 【ヨーグルトケーキ:18㎝の丸型1個分】
  • プレーンヨーグルト 400g(水切り前)
  • 砂糖 40g
  • レモン汁 大さじ1
  • 生クリーム 100ml
  • 寒天 4g
  • 100ml
  • マリービスケット 15枚
  • マーガリン 大さじ2
  • 【デコレーション】
  • ラング・ド・シャ 適量
  • チョコペン 1本
  • 四角いビスケット 2枚
  • 星形ラムネ 1袋
  • お好きなトミカ 1個
  • お好きな飾り 適量

作り方

  1. 1 ザルにキッチンペーパー4枚位を敷き、ヨーグルトをのせます。一晩冷蔵庫に入れて水切りします。
  2. 2 土台には、マリービスケットを使いました。
  3. 3 厚手のビニール袋に入れて、綿棒で叩いて砕きます。
  4. 4 ボールに入れて、マーガリンを加えてしっかり混ぜます。(ビニール袋が破れなければ、そのままビニール袋に入れて混ぜてもOKです。)
  5. 5 型に敷き詰めます。型は底が抜けるタイプのものを使っています。
  6. 6 ボールに水切りしたヨーグルトと砂糖を入れ、混ぜます。さらにレモン汁を入れ混ぜます。生クリーム50mlも入れて混ぜます。
  7. 7 小鍋に寒天と水を入れ、沸騰したら弱火にして1~2分混ぜます。
  8. 8 本当はゼラチンで作ろうと思っていたのですが、コロナの影響で手に入らず!仕方なく家にある寒天でできるレシピを探しました。
  9. 9 火を止め、生クリーム50mlを入れます。工程6のボールに入れます。
  10. 10 工程5の型に流し入れます。
  11. 11 へらで表面を滑らかにします。
    冷めたらラップをして、冷蔵庫で3時間冷やします。
  12. 12 食べる前に型から出します。
  13. 13 次はデコレーション(準備はケーキを冷やしている間にしてくださいね)。
    こちらのラング・ド・シャを使いました。クリームがサンドしてあるタイプです。小さいクッキーなら何でもいいです!
  14. 14 チョコペンで字を書きます。(結構難しくて、何度かやり直しました。)ここにはありませんが、子どもの名前も書きました。
    四角いビスケットも用意して、レールを書きます。
  15. 15 こちらは「Seria」という100円ショップで見つけた、星形のラムネです。
  16. 16 あとは並べるだけ!
    レールのビスケットの上には、トミカのパーシー列車を乗せました。踏切はプラレールについているもので、下にアルミホイルを巻いて、ケーキに刺しています。
  17. 17 乗り物大好きな息子のために作りました!
    レシピID:1890017541 「お誕生日踏切&電車プレート」、レシピID:1890017540「新幹線おにぎり」も見てくださいね♪

きっかけ

2歳の息子のために、ヘルシーなヨーグルトで甘みを抑えたケーキを作りたいと思い、レシピを探しました。オリジナルレシピではなく、色々な方のレシピとデコレーションのアイディアを組み合わせて完成しました!

おいしくなるコツ

ヨーグルトケーキは置いておくと水っぽくなるので、早めに食べてください。

  • レシピID:1890017557
  • 公開日:2020/06/29

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カテゴリ
ヨーグルトを使ったお菓子誕生日の料理ヨーグルト水切りヨーグルト
関連キーワード
ヨーグルトケーキ レアチーズケーキ 電車 パーシー
料理名
電車好きの子に!ヨーグルトのバースディケーキ
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