新入り。卵不使用おからバーグ。作り置き弁当に。。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋は皮をむきざっくりきります。（私はすぐ痒くなるので、なにかポリ手袋や、ビニールをしてむいてます。）玉ねぎもざっくり小さめに切って下さい。

2. 2

   ミキサーやフードプロセッサーに、おから、玉ねぎ、山芋、ひき肉、塩胡椒、醤油をいれて、回します。

3. 3

   粘りがでたら、ジップロックのようなポリ袋にいれます。

4. 4

   袋の空気をある程度ぬいて、閉めます。あとは、袋の下をハサミできり、絞り出せるようにします。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを全体にまわるようにひきます。

6. 6

   まだ火をつけないじょうたいで、絞り出し、スプーンなどで、軽くペンペンつぶします。

7. 7

   火をつけて、焼き目を両面にある程度つけたら、トマト缶とケチャップを加えて弱火に近いくらいで煮込みます。

8. 8

   蓋があれば、しめて下さい。なければアルミホイルなどで、落とし蓋のように。必ず耐熱素材でお願いします。

9. 9

   煮込む時間の目安は、中に火が通れば大丈夫です。

10. 10

    冷凍保存もできます。1週間を目安に。夏場でしたら、念のため5日間の間に食べました。