おつまみ・小鉢にも☆キャベツで、簡単もう一品！レシピ・作り方

Name: おつまみ・小鉢にも☆キャベツで、簡単もう一品！
Total time: 5 min
Yield: 3〜4
Ingredients: キャベツ 1/4個; 塩 少々; 醤油 大さじ2; だしの素 小さじ1/2; ごま油 大さじ1; 白ごま 小さじ1

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5分以内
100円以下

Honeybee

もう一品欲しい時、簡単にできます！おもてなし時の小針やおつまみにもなります。

みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

キャベツ: 1/4個

塩: 少々

醤油: 大さじ2

だしの素: 小さじ1/2

ごま油: 大さじ1

白ごま: 小さじ1

作り方

1

キャベツをざく切りにし、タッパーに入れて塩揉みします。(多目に作って保存する関係で、タッパーを使用しています) 水分が出てきたら、手でしっかりしぼります。
2

1に醤油、だしの素、ごま油、白ごまを入れて混ぜます。冷蔵庫で2時間以上寝かせて、出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油が隠し味となり、お箸を進めます。味が馴染むよう、キャベツがしなやかに落ち着くように冷蔵庫で寝かせています。もちろんそのまますぐにでも召し上がれます！

きっかけ

キャベツが苦手な私と大好きな主人…正反対な二人のために考えた、和風和えキャベツの一品です。

公開日：2020/04/07

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このレシピを作ったユーザ

Honeybee ご覧いただきまして、ありがとうございます。アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆