サクサククッキー♫ほろ苦コーヒー風味 レシピ・作り方

サクサククッキー♫ほろ苦コーヒー風味
  • 約1時間
  • 300円前後
ケイヤ@kie
ケイヤ@kie
ショートニングを使わない♡サクサククッキーコーヒー風味です。

材料(4人分)

  • ○小麦粉 80g
  • ○アーモンドパウダー 20g
  • 卵黄 1個分
  • 砂糖 30g
  • バター(マーガリン) 20g
  • サラダ油 〜15g
  • インスタントコーヒー 大さじ1
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 ○の粉類をビニール袋に入れ口を閉じて振り混ぜる。
    コーヒーを湯で溶かす。
  2. 2 フードプロセッサーに①と残りの材料を全部入れる。
  3. 3 粉っぽさがなくなるまで撹拌する。
  4. 4 ①の空き袋に③を入れ長さ12〜13cmの円柱にのばし冷蔵庫で休ませる。
  5. 5 オーブンを170度で予熱する。
    ④を8mm厚に切り、オーブンシートに並べる。
  6. 6 170度で15〜18分焼く。
  7. 7 焼けたら取り出し、そのまま冷ます。
  8. 8 ほろ苦コーヒークッキー完成。
  9. 9 コーヒー クッキー
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2020-10-22
  10. 10 サクサククッキー
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2020-10-22

きっかけ

お店のクッキーみたいなサクサクを目指して試作中です。

おいしくなるコツ

③でまとまりが悪ければサラダ油を少量足して下さい。材料が温まらないよう短時間で作業し、生地は冷凍室で休ませてから切って下さい。

  • レシピID:1890015770
  • 公開日:2020/01/06
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コーヒークッキー コーヒー クッキー サクサククッキー サクサク クッキー
料理名
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