作り方
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- 1
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- いわしは開いた物を買いました。
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- 2
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- バッター液を作ります。ボウルに☆の材料を入れて良く混ぜ合わせます。水を入れる事でまだらにならずきれいに混ざります。別にパン粉を用意します。
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- 3
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- １のいわしを洗い水気を良く拭きます。
バッター液にくぐらせパン粉をしっかりつけます。
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- 4
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- フライパンにサラダ油(分量外)を多目に入れて180℃できつね色になるまであげます。
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- 5
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- お皿に盛り付け(分量外)キャベツの千切り、じゃがいものから揚げを添えます。
おいしくなるコツ
お弁当に入れても美味しいです。その場合良く火を通し、
粗熱をとってお弁当に詰めて下さい。お好みでケチャップソースを
かけて食べて下さい。
バッター液は玉子の大きさで固さが変わるので水で調整してください。
きっかけ
3枚卸のいわしが安かったのでフライにしました。