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ぶりの照り焼き
レシピ詳細
タレが美味しい☆ ぶりの照り焼き レシピ・作り方
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約10分
300円前後
tukushi
最後の一工程で簡単に照りの効いたぶり照りが出来ます! 味は甘めのタレです。
材料(2人分)
ぶりの切り身
2枚
濃口醤油
30cc
酒
30cc
みりん
30cc
砂糖
大さじ1
油
適量
作り方
1
フライパンに油をひき温まったらぶりを入れ中火両面を焼き火を通していく。
2
濃口醤油・酒・みりん・砂糖を全て合わせフライパンにいれる。 強火にし、ぶりの両面にしっかりとタレをかける。
3
ぶりにタレの色がついたら器に取り出し、タレはトロミがつくまで煮詰め盛り付けに上からかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
タレを煮詰める時に強火でほっておくと焦げてしまうので、フライパンを動かしながら煮詰める。
きっかけ
トロッとしたタレがついた照り焼きが出来ないかと思って作りました。
公開日:2019/04/18
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