ワッフル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 薄力粉 100g
- 強力粉 100g
- バター 80g
- サラダ油 20g
- 三温糖 20g
- はちみつ 30g
- 牛乳 90ml
- インスタントドライイースト 5g
- ザラメ 適量
作り方
- 1 インスタントドライイーストとザラメ以外の材料をホームベーカリーに入れます。生地コースで高速練りが始まったら、インスタントドライイーストを入れます。
- 2 練り終了後、30分ほど発酵をさせます。手にサラダ油(分量外)を塗って生地を半分取り出し、皿の上にばら撒いておいたザラメの上に乗せて、ザラメを生地の表面に埋め込みます。
- 3 ワッフルメーカーの中心に置いてプレスし、弱火で焼いて行きます。良い香りがしてきたら、開いて焦げ目の色を見ます。裏返して同様に焼き色を付ければ出来上がりです。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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