スパイシーフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめにモモ肉を切り分けます。
   大きい方が中がジューシーになります。

2. 2

   ビニール袋に切った鶏肉と小麦粉以外の材料を入れ良く捏ねます。

3. 3

   冷蔵庫で数時間寝かします。

4. 4

   揚げ油を170度に熱します。その間に、つけダレごとボールに肉を移し、小麦粉100gと混ぜ込みドロドロとしたコーティングをつけます。

5. 5

   あげる分だけ、肉をドロドロした衣ごと小麦粉に落として小麦粉をまぶし、余計な粉をはたいてから揚げます。

6. 6

   約20分あげたら、180度に温度を上げて表面をカラリとさせます。