鯖の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆印の調味料を耐熱容器に入れて混ぜ、そこへ人参、ピーマン、玉ねぎを千切りにして入れる。
   電子レンジで1分加熱する。

2. 2

   鯖はヒレや小骨を取り除いて1〜2cmに切る。
   身のほうに軽く塩こしょうをし、全体に片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を入れ鯖を皮から焼く。
   両面こんがり焼けたら熱いまま漬けダレの中に入れる。

4. 4

   全体に味が染み込むように混ぜれば出来上がり。
   熱いままでも冷やしても美味しいです。