材料（2人分）
- トンカツ用豚肉
- 2枚
- 塩こしょう
- 少々
- キャベツ
- 好きなだけ
- ☆きび糖(砂糖)
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ2
- ☆しょうゆ
- 大さじ2
- ☆酒
- 大さじ2
- ☆にんにくチューブ
- 3〜4cm
- ☆しょうがチューブ
- 3〜4cm
作り方
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- 1
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- ☆印の調味料を混ぜ合わせておく。
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- 2
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- 豚肉の筋や脂身ぶぶんに切り込みを入れ叩いて塩こしょうをする。
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- 3
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- フライパンで豚肉を両面軽く焼く。
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- 4
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- そこへ①のタレを入れ弱火で煮込む。
時々裏返しながらタレを良く絡め、タレが減ってトロミがついて来たら出来上がり。
-
- 5
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- 薄く削ぎ切りにして千切りキャベツと一緒に盛り付け、フライパンに残ったタレをかけて召し上がれ。
おいしくなるコツ
さみしさ同量(砂糖、みりん、しょうゆ、酒)の万能タレをアレンジして作りました。
鶏肉でも美味しく出来ます♡
きっかけ
トンカツ用のお肉が安かったので。
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