旬の食材！蕨でかき揚げレシピ・作り方

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5分以内
100円以下

サクットロッネバッ♪季節限定の味。

材料（3人分）

蕨: 200グラム

千切り紅しょうが: ひとつまみ

水で溶いた天ぷら粉: 適量

天ぷら粉: 大さじ1

作り方

1

蕨と千切り紅しょうがをざっくりと混ぜ合わせ、つなぎに天ぷら粉をまぶして軽く混ぜ合わせる。
2

1に水で溶いた天ぷら粉を混ぜ合わせ、180℃の油で揚げる。どちらも生で食べられるものなので、表面がカラッとすればすぐに取り出してできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

天ぷらを作っている時に、思い付きで作ってみました。

公開日：2017/04/28

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カテゴリ: 天ぷら生姜（新生姜）わらび

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