オーガニックの胡麻を味わうケーキレシピ・作り方

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約1時間
500円前後

ことんとんとん

オーガニックの胡麻をたっぷり味わえます♪

材料（パウンド２本人分）

卵: 4個(正味±220g)

砂糖: 120g

ごま油（白）: 100g

●すり胡麻（黒・白）: 各30g(合計60g)

●牛乳: 80g

●ラム酒: 7g

炒り胡麻（黒・白）: 各30g(合計60g)

○薄力粉: 150g

○ベーキングパウダー: 6g

トッピング用炒り胡麻（黒・白）: 各6g(合計12g)

作り方

1

卵をふんわりするまで泡立て、砂糖を少しずつ加えて泡立て、続いて油も加えて混ぜる。
2

１に合わせた●と炒り胡麻を混ぜ、ふるった○を数回に分けて加え混ぜる。
3

１８ｃｍパウンド型２本に生地を入れ、炒り胡麻トッピングして、
１７０℃に予熱したオーブンで２１分焼いて出来上がり。
(ｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝ使用）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すり胡麻に予め水分を吸わせることで、パサつき感を減らしたつもりです。ラムを入れなかったら、おマヌケな味になってしまったので、是非、入れてください。

きっかけ

胡麻が大好き♪ 胡麻を食べているようなケーキを作りたくて試行錯誤の結果がこれです♪

公開日：2017/01/24

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関連情報

カテゴリ: パウンドケーキその他のヘルシー食材ゴマクリームその他のケーキ

関連キーワード: ノンバター簡単ワンボウルオイル使用

料理名: オーガニック胡麻のケーキ

このレシピを作ったユーザ

ことんとんとん計量が好き。食材の重量は基本的に正味重量です。大さじ小さじは女子栄養大学のスプーンを使用。一応、家庭料理技能検定２級合格しました。

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