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オーガニックの胡麻を味わうケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料パウンド2本人分

  • 4個(正味±220g)

  • 砂糖

    120g

  • ごま油(白)

    100g

  • ●すり胡麻(黒・白)

    各30g(合計60g)

  • ●牛乳

    80g

  • ●ラム酒

    7g

  • 炒り胡麻(黒・白)

    各30g(合計60g)

  • ○薄力粉

    150g

  • ○ベーキングパウダー

    6g

  • トッピング用炒り胡麻(黒・白)

    各6g(合計12g)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オーガニックの胡麻を味わうケーキ
  • 500円前後

オーガニックの胡麻をたっぷり味わえます♪

作り方

  • 1

    卵をふんわりするまで泡立て、砂糖を少しずつ加えて泡立て、続いて油も加えて混ぜる。

  • 2

    1に合わせた●と炒り胡麻を混ぜ、ふるった○を数回に分けて加え混ぜる。

  • 3

    18cmパウンド型2本に生地を入れ、炒り胡麻トッピングして、
    170℃に予熱したオーブンで21分焼いて出来上がり。
    (ガスオーブン使用)

きっかけ

胡麻が大好き♪
胡麻を食べているようなケーキを作りたくて
試行錯誤の結果がこれです♪

おいしくなるコツ

すり胡麻に予め水分を吸わせることで、パサつき感を減らしたつもりです。
ラムを入れなかったら、おマヌケな味になってしまったので、是非、入れてください。

レシピID: 1890010461

公開日:2017.01.24

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関連情報

料理名
オーガニック胡麻のケーキ
料理用途
普段の料理 おつまみ 贈り物

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