ホットケーキミックスでサツマイモのカップケーキ レシピ・作り方
材料（6〜8個分人分）
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 1個
- 豆乳(牛乳) 100cc
- サラダ油 大さじ1
- サツマイモ 小1本
作り方
-
1
サツマイモは良く洗って、皮ごと1cm角に切って水にさらす。
ラップをして電子レンジで3分ほど加熱する。
-
2
ホットケーキミックスに卵と豆乳とサラダ油を入れて良く混ぜて、水を切ったサツマイモも入れてカップに入れる。
-
3
180度のオーブンで20分ほど焼けば出来上がり。
竹串や爪楊枝を刺して生地が付いて来なければOK。
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