茄子の味噌チーズグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丸茄子を3つに輪切りにし、表面に格子状に切り込みを入れ、タレを染み込ませやすくする。丸茄子がなければ普通の茄子でも可。

2. 2

   茄子を軽く水につけ、電子レンジへ。500Wで5分くらい。

3. 3

   味噌、みりん、マヨネーズをあえる。

4. 4

   茄子の表面に味噌ソースを塗り、チーズを乗せてトースターへ。チーズが溶けて少し焦げ目ができるくらい。

5. 5

   刻み葱、ごまを散らして完成。