なすといんげんの揚げ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮を削り１個を６等分に切ります。

2. 2

   ナスを水にさらして数分置いてペーパなどで水気を拭きます。

3. 3

   いんげんは洗って水けを拭いて両端を切ります。

4. 4

   ２の水気を拭いたなすを５分揚げます。

5. 5

   続いていんげんを２分揚げます。なす、インゲンは油を切ります。

6. 6

   鍋につゆの素、水を２倍に薄めて火に掛けます。味醂を入れ煮汁を作る、

7. 7

   煮汁の中になす、インゲンを入れて煮立ちさせたら出来上げリ♪