筍の五目炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この小さめのさつま揚げ２枚使います。

2. 2

   醤油はこのお玉の２杯入れました。１杯が30ccです。

3. 3

   お米は炊く３０分前に洗ってざるにあけて置く。
   具を粗みじん切りに切ります。
   絹さやは１分ぐらい茹でる。

4. 4

   鍋に３の具を入れて調味料を入れて火にかけ１０分煮る。（落としぶたはしなくても良いです）

5. 5

   煮汁と具にわける。

6. 6

   炊飯器に洗った米を入れて煮汁を２合の目盛りまで入れる。（足りなければ水を足して下さい）普通に炊く。

7. 7

   ご飯が炊けたら具を入れて軽く混ぜる。

8. 8

   お茶碗に盛り絹さやを飾れば出来上げリ♪

9. 9

   残った炊き込みご飯はおにぎりにしても良いです。