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マグロのあらの唐揚げ レシピ・作り方

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MOCO2
スーパーで安くゲットできたマグロのあらをから揚げにしました。漬け込むことで臭みもなく、主人にも子供たちにも好評でした！
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

まぐろのあら
300g
薬味ねぎ
一束
ショウガ(チューブでも可)
ひとかけ
ニンニク(チューブでも可)
ひとかけ
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ２
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作り方

  1. 1
    １.マグロのあら(今回は一口大に切ってあったのでそのまま)ビニル袋に入れ、酒、醤油、ニンニク、ショウガを入れてもみこみ味を馴染ませます。そのまま15分後程おきます。
  2. 2
    2.ビニル袋の中のマグロに片栗粉を入れ、口を閉めてシャカシャカ振るとまんべんなく片栗粉がまぶせます。
  3. 3
    ３．170℃くらいの油で揚げていきます。
    焦げやすいので注意！
  4. 4
    ４．皿に盛ったら仕上げにねぎの小口切りをまぶして完成(^_-)-☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酒としょうゆと生姜、ニンニクに漬け込む時間はもう少し長いほうが味が染み込みます。

きっかけ

スーパーで”あら”ということで安くゲットできたので・・・

公開日：2016/05/19
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カテゴリ
マグロその他のから揚げ

このレシピを作ったユーザ

MOCO2 日常の食卓の投稿ですが、皆さんの献立作りのお役に立てればと思ってます。 作っていただけたらうれしいです(*^^*)

つくったよレポート（ 2 件）

2020/10/09 17:51
おいしく揚がりました！ 家族のお腹も家計のお財布も大満足デス
おかゆ0824
2017/01/19 18:18
おいしくできました
ゆいか0216

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