簡単 肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきを食べやすい長さにカットして熱湯をかけて臭みを取る。

2. 2

   くし切りにした玉ねぎと1口大に切った人参を油を引いたお鍋で炒め、そこへ牛肉も入れて炒める。

3. 3

   肉に火が通ったら砂糖、みりん、しょうゆを入れて混ぜ、その上にジャガイモとしらたきを乗せて水を入れて蓋をして5分程中火で煮込む。

4. 4

   上下が逆さまになるように混ぜて、蓋をしてまた中火で5分煮込む。

5. 5

   ジャガイモに火が通ったら蓋を開けて弱火で5分程煮詰めて、火を止めて蓋をして1度冷まして味を馴染ませれば出来上がり。