タレに自信あり！簡単揚げない大学芋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは食べやすい大きさに切り、水につける。

2. 2

   さつまいもの水気を切り、お皿に広げて、軽くラップをして、レンジで柔らかくなるまで加熱。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、さつまいもをなるべく重ならないように入れる。
   （さつまいもに水気があるようなら、少し拭きながら）

4. 4

   広げたら焼き色がつくまで、なるべく触らないようにして焼く。
   焼き色がついたら返す。

5. 5

   カリッと焼けたらお皿へ。
   フライパンに油が残っていたら拭いて、★を入れて火にかける。

6. 6

   泡がブクブクとして、少し煮詰まったらさつまいもにかける。
   （冷めると固くなるので、少し緩いかなー位で。）

7. 7

   ゴマをかけて完成！