タレに自信あり！簡単揚げない大学芋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモは食べやすい大きさに切り、水につける。
2. 2 さつまいもの水気を切り、お皿に広げて、軽くラップをして、レンジで柔らかくなるまで加熱。
3. 3 フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、さつまいもをなるべく重ならないように入れる。
   （さつまいもに水気があるようなら、少し拭きながら）
4. 4 広げたら焼き色がつくまで、なるべく触らないようにして焼く。
   焼き色がついたら返す。
5. 5 カリッと焼けたらお皿へ。
   フライパンに油が残っていたら拭いて、★を入れて火にかける。
6. 6 泡がブクブクとして、少し煮詰まったらさつまいもにかける。
   （冷めると固くなるので、少し緩いかなー位で。）
7. 7 ゴマをかけて完成！