照り照りで美味しいホロホロ手羽元 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元をフライパンで軽く色が変わるくらい焼く。

2. 2

   圧力鍋に手羽元以外の材料を入れ火にかける。
   砂糖が溶けたら手羽元を並べ蓋をする。

3. 3

   強めの中火にかけ、シュシュっといったら、音が消えないくらいに火を弱め５分。
   ５分たったら火を止めピンが下がるまで待つ。

4. 4

   蓋を外し、上下を返し、少し煮詰める。
   お好みでごまを振りかける。