かぼちゃのソフトクッキー レシピ・作り方
材料（5～8人分）
作り方
- 1 かぼちゃはやわらかくして潰しておく。薄力粉はふるっておく。バターは室温に戻しておく。オーブンは180℃に余熱しておく。
- 2 ボールにバター、てんさい糖、卵を順に加え、混ぜ合わせる。
- 3 2にかぼちゃと薄力粉を加え、混ぜてひとまとめにしたら、ラップに包んで冷蔵庫で約一時間休ませる。
- 4 好みの形に成形(今回は一口サイズに丸めて押した形にしました)する。
- 5 180℃に余熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。
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あいぼそ
日本ソムリエ協会認定ソムリエ。日本フードバランス協会認定フードバランスプロデューサー。フードバランスアドバイザー講座講師。
２児の母です。不器用ながらも、酒のつまみ、栄養バランスの良いおかず、子供の食事、などを日夜研究中。
どうぞよろしくお願いいたします(・∀・)♪
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