作っておいたら意外と使い道のあるみじん切りピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料を鍋にいれ、沸騰させて砂糖・塩を溶かし、冷ましておく。

2. 2

   野菜はみじん切りに。
   使う瓶の満タンよりちょっと少ない位に。
   ※旬の野菜を使ってください。

3. 3

   瓶に野菜と粒こしょう、鷹の爪を入れる。
   ※生にんにくでももちろん可ですが、香りがきつくならないように、パウダーにしてます。

4. 4

   冷めた１を入れて、冷蔵庫で保存。
   味のなじみ具合は好みで試してみてください。