サザエのつぼ焼き（よか魚ドットコム） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サザエを水洗いした後、生きたまま火にかけます。
   ※火にかける前に、一度湯通し、殻から取りやすくすることもオススメです。

2. 2

   沸騰してきたら、醤油、だし等お好みに合わせて味付けします。
   ※塩分がありますので、醤油は控えめがおすすめです。

3. 3

   水分がなくなったら、美味しいつぼ焼きの出来上がりです。

4. 4

   【家庭の魚焼コンロで調理】
   5分ほど湯通しした後、味付けします。
   中火にて8分前後火にかけると、お手軽につぼ焼きが出来ます。

5. 5

   【電子レンジで簡単調理】
   30秒～1分加熱して、だしを入れ、30秒ほど加熱してOK。
   ※加熱しすぎは身が固くなります。