あんかけなすのはさみ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎをみじん切りにし、ひき肉、調味料●をすべてあわせ、よく混ぜておく。

2. 2

   なすは５ｍｍ程度の薄切りにし、小麦粉を薄くつける。

3. 3

   なすに肉ダネを挟み、外側に再度小麦粉をつける。

4. 4

   １７０度に熱した油で、じっくりと揚げる。

5. 5

   鍋に調味料○をよく混ぜたものを入れ、弱火で混ぜながら、とろみがでるまで加熱する。

6. 6

   揚げたなすにあんをかけたら出来上がり。