豚モモ肉のしゃぶしゃぶサラダ仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごを短冊切りにし、塩水にさらしておきます。また、水菜を一口サイズに切っておきます。

2. 2

   豚モモ肉を沸騰したお湯に入れ火を通し、氷水に入れ急速に冷まします。
   （肉がかたくならないようにくぐらせる程度でＯＫ）

3. 3

   ボールに山椒小さじ2とフルーツ醤油ドレッシング大さじ2を入れ、混ぜ合わせます。

4. 4

   お皿にお肉を盛り付け、③で作ったソースを適量かけます。（後で残ったソースを使います）
   そして、りんごを上に盛り付けます。

5. 5

   水菜を③で作ったソースの中に入れ、よく馴染ませます。

6. 6

   最後に水菜をお皿の上に盛り合わせたら、完成です！！

7. 7

   飛騨高山の本醸造醤油を使用した「フルーツ醤油ドレッシング」を使用しました！！