茄子のひき肉サンド焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにひき肉と千切りした葱、塩コショウ、鶏がらスープの素を入れて、ひき肉ダネを作ります。

2. 2

   茄子は縦半分に切り上部数センチを残し、更に切込をいれる。
   切れ目に薄力粉をまぶし、その上に肉だねを乗せる。

3. 3

   ２の肉だねは茄子のうえの部分まで来るように均等にする。

4. 4

   ３に薄力粉を全体にまぶす。

5. 5

   フライパンいサラダ油を熱し４を焼きます。
   裏表焼き色が付いたら
   火を弱火にし蓋をし３～５分蒸し焼きにする。

6. 6

   ５が焼けたら器に盛り
   パプリカや大葉の千切り白ゴマで飾り全体にポン酢をかけたら完成です
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