鶏ササミとモッツァレラチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ササミは筋をとり、半分に切ります。
   軽く塩コショウし、両面に薄力粉をまぶします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し１を焼きます。
   両面きつね色になったら酒を回しいれ中火にし蓋をしめ蒸し焼きにします。

3. 3

   ２が焼けたら
   厚さ１ｃｍに切ったチーズを半分に切りササミの上に並べ再び蓋をしめ、とろ火で１分程待ちます。

4. 4

   ３のチーズが溶けたら
   お好みの器にのせブラックペッパーをかけます。