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するめいかとオクラのにんにく醤油炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
tsuguminokoneta
お刺し身用の新鮮なするめいか(マイカ)からお刺し身をとり、残ったエンペラ・ゲソ・端の部分で作りました。
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
するめいか
1/2杯
オクラ
6本
バター
10g
にんにく醤油
大さじ2
塩こしょう
少々
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作り方
1
イカは食べやすい大きさに切ります。
オクラは2等分に斜め切りします。
2
フライパンにバターを入れ強火にかけます。
バターが溶けてきたら1の材料を入れ、素早く炒めます。
3
半分ほど火が通ったら、塩こしょうをしにんにく醤油をまわしかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
炒め過ぎるとイカがかたくなるので強火で手早く作ります。
きっかけ
夫がするめいかを釣ってきたので作りました。
公開日:2012/08/26
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和風
炒め物
簡単
酒の肴
料理名
するめいかとオクラのにんにく醤油炒め
このレシピを作ったユーザ
tsuguminokoneta
身体にもお財布にもやさしい美味しい料理を目指します!! ベランダで野菜づくり挑戦中です。
つくったよレポート(
1
件)
2013/09/04 09:52
ちょうど冷蔵庫の中に材料があって、コレだ!!って♪ 意外な組み合わせかな?と思ったけど、美味しかったです((o(^∇^)o)) ご馳走さまでした♪
@じょう
作っていただいてありがとうございます! お互いにクセがある食材なのに相性がいいみたいですね♪ お酒好きの人には特に喜ばれます!(^^)!
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