七味風味♪鶏手羽先の塩麹やき レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽先 ４本
- 塩麹 小２
- 七味 小１～
作り方
- 1 鶏手羽はさっと水で洗います。水３カップ（分量外）でアクをとりながら２０分煮たら火をとめ、そのまま冷まします。
- 2 粗熱がとれたら、塩麹をぬりこみ、１５分ほどおきます
- 3 七味をふり、テフロンのフライパンで両面押し焼きしたらできあがり。
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- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 手羽焼き
まの９２５
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つくったよレポート（1件）
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ぬー05682012/10/16 13:05
お久しぶりです(*^_^*)ちょっと焦げててすいません（笑）うまみたっぷりでとっても美味しくいただきました♪ご飯もお酒も進みますね♪
レシピへのコメント
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塩麹で下味をつけて、七味をたっぷりふってフライパンで焼きつけました。