材料（１～２人分）
- オリーブオイル
- 小1/2(2g)
- 玉葱（くし切り）
- 100g
- プチヴェール（縦1/4）
- 50g
- ●コンソメ（顆粒）
- 1g
- ●塩
- 0.5g
- 胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- オリーブオイルを熱し、玉葱を８割程火が通るまで炒める。
-
- 2
- プチヴェール・●を加えて、火が通るまで炒める。
-
- 3
- 胡椒を混ぜ、味を調えて完成。
おいしくなるコツ
仕上げにオリーブオイルを回しかけると、風味が増します。
きっかけ
冷蔵庫の整理に。
関連情報
- カテゴリ
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キャベツ
- 料理名
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プチヴェールと玉葱のコンソメ炒め
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