切干大根の中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は水の中でほぐしながら丁寧にもみ洗いし、たっぷりの水に１０分以上ひたし、戻します。

2. 2

   フライパンにゴマ油をひき、豚ひき肉とネギのみじん切りを炒めます。

3. 3

   ボールに〔調味料〕の材料をあわせ混ぜます。

4. 4

   １の切干大根をぎゅーと絞ります。

5. 5

   ２の中へ４をほぐしながらいれ、３の〔調味料〕を加え中火にし汁気がなくなるまで炒めながら煮詰めます。

6. 6

   ５の汁気がなくなったら完成です！