ごろごろベーコンのじゃが芋煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- じゃが芋 4個
- たまねぎ １個
- 人参（中くらいの大きさ） 2/3本
- ブロックベーコン 150ｇ
- 顆粒コンソメ（固形コンソメの場合は１個） 小さじ１
- 砂糖 大さじ１
- しょう油 大さじ１
- バター 20ｇ
- オリーブ油 大さじ1弱
- 水 カップ1
作り方
-
1
じゃが芋は皮をむき、４等分する。
たまねぎはくし型に切っておく。
人参は乱切りにする。
-
2
ベーコンは2cm角くらいの大きさに切っておく。存在感が出るように大きめにゴロゴロと。
- 3 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、じゃが芋、たまねぎ、人参、ベーコンを入れて、中火で５分ほど炒める。
-
4
水を材料の7～８分目くらいまで入れる。（写真参考）
砂糖、コンソメを加えて蓋をし、中火で１０分ほど煮る。
- 5 蓋を外して、汁が少なくなるまで煮る。
- 6 最後にバターとしょう油を加え、全体を軽く混ぜたら出来上がり。
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- 料理名
- 肉じゃが
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