作り方
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- 1
- 糸こんにゃくはさっとゆでてあく抜きします。
ごぼうは笹がき、ねぎは斜め切り、せりは４㎝幅、鶏肉は一口大にきります。
舞茸はほぐしておきます。
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- 2
- 鶏がらスープの素と水を火にかけふつふつしてきたらごぼう・鶏肉を入れ、煮立ってきたらアクを取ります。
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- 3
- ☆と舞茸・こんにゃくを入れます。
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- 4
- 火がとおったら、ねぎと３等分にしたきりたんぽを入れ、最後にせりを入れてできあがり。
おいしくなるコツ
せりが入ったらすぐいただきましょう。
きっかけ
市販のきりたんぽを使って。
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