ご飯にもお酒にもあいます！タラのマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラ骨がある場合は丁寧に取り除き、幅２～３cmに切り、塩コショウします。

2. 2

   ビニール袋を用意し１と薄力粉をいれタラに薄力粉をまぶします。

3. 3

   フライパンを用意しオリーブオイルをいれ２を焼きます。
   酒をふり、蓋をしめ中火で蒸し焼きにします。
   ※身が崩れやすいので、優しく扱いましょう。

4. 4

   ソースを作ります。
   器に材料をいれ混ぜます。
   ３にソースをいれタラに絡めます。

5. 5

   餃子の皮の揚げ物を作ります。皮は半分に切り更に幅１cmに切ります。
   １７０度に熱した油の中へ入れます。直ぐに膨らんできますので色づいたら取り出し、キッチンペーパーなどにあげます。

6. 6

   千切りした紫キャベツと３等分したカイワレの上に４をのせ、周りに５の揚げ物を散らしたら完成です！