簡単なのに本格的なケーキ！チョコかけロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販のロールケーキを使います。袋からあけ４等分します。

   

2. 2 グラサージュを作ります。
   ボールを用意しチョコレートを小さくきって入れておきます。
   鍋に水を用意し沸いたら弱火にしココアをいれとかします。次に生クリームを入れ沸騰直前で火を止めます

   

3. 3 ボールに用意したチョコレートの中に２をいれヘラなどでゆっくりとかき混ぜます。
   チョコレートが全部とけたらサラダ油をいれ更に混ぜましょう。

   

4. 4 １をクーラーの上におきます。
   ３のチョコレートの温度が
   ３５～４０度くらいになったら上から２～３回かけましょう。スプーン等を使い、横の部分も塗ります。冷蔵庫で１時間冷やします。

   

5. 5 ギフト用の袋を用意し幅３～４ｃｍに切ります。
   ４のチョコの部分が固まったら回りに巻き、長くあまった部分があれば、切り落としましょう。

   

6. 6 真ん中にホイップし、その上に半分に切った苺を飾ります。

   

7. 7 周りに苺で飾ってみました＾＾