味がしみこんでます～豚ブロックと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根
- １５ｃｍ
- 豚バラブロック
- ４００～５００ｇ
- ネギ
- １０ｃｍ
- 〔調味料〕
- 水
- ３００ｃｃ
- ホンダシ
- 大さじ１/２
- 酒
- ５０ｃｃ
- 醤油
- ５０ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ３
- チューブの生姜
- １ｃｍ
作り方
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- 1
- 大根は皮をむき乱切り、豚ブロックは２ｃｍの厚さに切り、それを半分にします。
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- 2
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- 圧力鍋に１の材料をいれ、次に調味料を全部いれます。
※順番はどれからでもいいです
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- 3
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- 高圧で火をかけます。シュンシュンいってきたら中火にし３分待ちましょう。３分たったら火を止め、自然に圧がぬけるのを待ちます
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- 4
- 蓋をあけ煮汁を全体にまわしながら、中火で煮詰め、味を含ませます。
※味がたりなかったら
ここで調整しましょう。
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- 5
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- 器にもったら完成です！
白髪ネギ等を添えてみました！