味はめんつゆ！ごぼうの揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は包丁で皮を軽くこすり、７㎜ｃの斜め切りにしてから細切りにして、水につけます。

2. 2

   水をきり、キッチンペーパーで水気をしっかりふきとったらしょうゆをふりかけ、片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンにごま油を敷き、熱くなったら（２）を投入。からりとなるまで動かさないで！

4. 4

   ひっくりかえしたら、菜箸でばらします。

5. 5

   全体に色がついたら混ぜ合わせた☆をまわしかけ、中火でさっといためたらできあがり。