あつあつスープのつけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は細切りにします。
   フライパンにゴマ油を熱しもやしと一緒に炒めます。
   軽く塩コショウし野菜に火が通ったら皿にあけましょう。

2. 2

   茹で卵を作ります。
   鍋に卵と水をいれ沸騰してから７分茹でます。７分経ったら火を止め、水につけます。
   白髪ネギを作り水にさらし、しゃきっとしたら水気をきります。

3. 3

   タレを作ります。
   鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら残りの調味料をいれます。
   出来上がったら３等分した豚バラスライスをスープの中へいれ肉に火が通るまで煮ます。

4. 4

   ラーメンを茹でます。
   お手元の袋に記載されているとおりに茹で、茹で上がったら麺のぬめりを取る程度に水で洗います。しっかり水気を切って器に盛りましょう。

5. 5

   タレを入れる器を用意し３のタレを入れます。次に１の野菜をいれ、半分に切った卵をのせます。

6. 6

   ５の上に３の豚肉をのせ、仕上げに白髪ネギを真ん中にのせましょう。ブラックペッパーを少々散らせたら完成です！

7. 7

   熱々のうちにめしあがれ～＾＾