材料（２～３人分）
- もやし
- １/２袋
- ニラ
- １/３束
- 椎茸
- １個
- 玉ねぎ
- １/６個
- 豚バラ肉
- １枚
- 卵
- １個
- サラダ油
- 少々
- 〔調味料〕
- 塩
- 小さじ１/３
- コショウ
- 少々
- 鶏がらスープの素
- 小さじ２
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 豚肉、玉ねぎ、椎茸は細切りにします。
-
- 2
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- フライパンにサラダ油をいれ熱したら１をいれ軽く焼いたら、もやしを入れます。もやしをさっと炒めたら長さ５cmに切ったニラをいれ、調味料をいれ味付けします。
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- 3
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- 野菜がしんなりしたら、溶いた卵を２に入れます。
-
- 4
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- ３を強火にしたら野菜たちに卵が絡むように箸でかきまぜます。ちょっと半熟っぽ状態でも絡んだら火を止めてください♪
-
- 5
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- 器に盛り完成です♪
きっかけ
料理名の通り、、、、もやしとニラを炒め・・・卵を絡めちゃいました♪
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