ニンニクの芽が甘い豚キムチ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キムチはざく切りにし、ボウルに入れて、豚肉は5センチ幅に切りそろえ、キムチの中にばらして漬け込む。
- 2 ニンニクの芽を切る。端の固い部分を乾いたところを切り捨て、3センチ幅に切りそろえる。
- 3 鍋に湯を沸かし、塩を入れて2を茹でる。
- 4 フライパンを温めて1を入れ、肉に火が通り、脂が透き通るまで強火で炒める。
- 5 3を加えて鍋肌にしょうゆを垂らし、炒め合わせて皿に盛る。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚キムチ炒め
ノアリッチ
野菜とワインのソムリエが、「おいしく食べて元気になろう！」をモットーに活動しています。私の日々の生活日記(ブログ)もご覧ください♡
アケミーズキッチン http://blog.goo.ne.jp/43gioia
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塩ゆでの加減は、私は薄めの海水くらいの印象で、ゆで時間は沸騰して45秒が好きです。
フライパンで塩ゆでしてザルにあげ、そのフライパンでお肉を炒めると洗い物がひとつ減ります(^^)
