火は一切使いません♪マグロユッケ風丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白米
- 適量
- マグロ
- ２００ｇ
- 卵黄
- ２個
- 万能ネギ
- 大さじ１
- 【タレ】
- 醤油
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ２
- ゴマ油
- 小さじ１
- チューブのニンニク
- ２cm
- チューブの生姜
- １cm
- コチュジャン
- 小さじ１/２
- 塩コショウ
- 少々
- ホンダシ
- 一つまみ
- オイスターソース
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- マグロは短冊切りにします。
-
- 2
-
- ユッケのタレを作ります。
材料をボールか器に入れ混ぜましょう。チューブの生姜やニンニクが入るので丁寧に混ぜます。
-
- 3
-
- １の中へ２のタレをいれからめます。
-
- 4
-
- お好みの量のご飯を盛り、その上に２と卵黄をのせたら仕上げに小口切りにしたネギをのせ完成です！
きっかけ
ちょこっと筋のあるマグロだったので、、細切りにしてユッケ風にしました♪