あっさり味のきくらげと白菜のとろとろあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげを戻します。
   きくらげの袋の表示に記載されている通りに戻しておきましょう。

2. 2

   豚肉は一口サイズ、玉ねぎは千切りします。
   フライパンを用意し、サラダ油をひいたら上記をいれ炒めます。

3. 3

   ２の中へ３cm幅にきった白菜をいれます。次に水→鶏がらスープ→酒→塩→コショウをいれます。

4. 4

   ３に１で戻したきくらげをいれます。
   きくらげが、なじんできたら、醤油をいれ、隠し味程度に砂糖をいれましょう。
   野菜が煮えたら片栗粉を用意し回しいれましょう。

5. 5

   とろみがついて、ぐつぐつ言ったら火を止め、皿にもりましょう。仕上げにネギをのせたら完成です♪