たっぷり野菜とひじきのレモンサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ
- １枚
- きゅうり
- １枚
- えのき
- １/４株
- 乾燥ひじき
- １つまみ
- 玉ねぎ
- １/４個
- 塩
- 小１/２
- ★オリーブ油
- 小２
- ★クレソル
- ２ふり
- ★レモン汁
- 大１
- ★砂糖
- １つまみ
- ★しょうゆ
- 小２
作り方
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- 1
- ひじきはぬるま湯で１０分もどし、水気をしっかり切ります。
-
- 2
- きゅうりとキャベツは細切りして塩をふり１０分おきます。玉ねぎはスライスして水に５分つけ、ざるにあげます。えのきは３等分にして、レンジで３０秒加熱。
-
- 3
- ★は砂糖がしっかりとけるようにしっかり混ぜます。
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- 4
- （１）と（２）と（３）を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
おいしくなるコツ
全ての具はしっかり水気をきってください。
きっかけ
さっぱりと栄養を。