豚の冷しゃぶ中華ドレッシングかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋を水と料理酒をいれ沸騰するまで待ちます。
   沸いたら豚肉を一枚ずついれていきます。
   ※料理酒をちょっと入れると
   気持ち程度ですが柔らかくなります♪

2. 2

   ①のお肉が煮えたらザルにあげます。
   ※豚肉ですので赤い部分があってはだめです。

3. 3

   お皿に長さ５～６ｃｍの水菜を並べます。

4. 4

   ③に②の肉をのせます。

5. 5

   中華ドレッシングを作ります。作り方は
   レシピID:1890002306にのっています。
   そこへチューブのからしをいれて混ぜます。

6. 6

   ゴマをいれ香りよくします。

7. 7

   ③に⑤のタレをかけて
   ネギをぱらぱらとかけて完成です♪

8. 8

   豚肉を茹でた茹で汁は
   良いダシが出てるのでアクをとってスープに使えますよぉ～＾＾
   すぐに使わない場合は
   冷凍にしてもいいですよ♪